Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 2 głosów
  • Oliwę wymieszać z rozmarynem oraz czosnkiem i odstawić, aby nabrała aromatu (najlepiej przechowywać ją w zamykanej butelce).

  • Ciecierzycę odsączyć z zalewy /zalewy nie wylewać/ i umieścić w kielichu blendera.

  • Dodać obrany czosnek, sok z cytryny, puree z pieczonej dyni oraz przyprawy (oprócz czarnuszki).

  • Zmiksować do uzyskania gładkiej pasty.

  • Gdy jest zbyt gęsta i blender nie daje rady miksować – dolać trochę zalewy spod ciecierzycy.

  • Podawać jako dodatek do warzyw lub krakersów, polewając hummus oliwą rozmarynową i posypując czarnuszką.