Proszek do pieczenia

Zadaniem proszku do pieczenia jest spulchnianie produktów piekarniczych czyli ciast, chleba itp.

Podczas pieczenia nasze ciasto rośnie dzięki procesowi wydzielania dwutlenku węgla i zatrzymania go w cieście w postaci bąbelków. Proszek do pieczenia jest substancją trwałą w odpowiednich warunkach przechowywania (temperatura pokojowa, brak wilgoci), natomiast w momencie przygotowania ciasta lub pieczenia wydziela znaczne ilości gazów spulchniających.

GRAMATURA: 15g, 30g