Co ugotować z resztek? Czyli jak uratować to, zostaje w lodówce.

Bywa tak: lodówka pełna produktów, z których trudno przygotować coś sensownego. Znacie to? Po weekendowych zakupach zostaje pół cukinii, garść zwiędłej rukoli i samotna marchewka, która zdaje się patrzeć z wyrzutem. Wyrzucać? Zdecydowanie nie. Poniżej przedstawiamy Wam kilka sprawdzonych sposobów na to, jak wykorzystać końcówki i stworzyć z nich coś smacznego. Bez marnowani i bez konieczności dodatkowych zakupów. W końcu wszystko, co potrzebne, już czeka w lodówce

czytaj więcej

Kiszone eksperymenty -3 nietypowe warzywa, które możesz ukisić w sierpniu!

Cześć, sierpień! Dla nas to miesiąc, kiedy kuchnia zamienia się w prawdziwe laboratorium. Słońce grzeje, warzywa są soczyste jak nigdy i aż proszą się o to, żeby zamknąć ich smak na dłużej. Ogórki i kapusta to nasi kiszonkowi klasycy, ale dziś pokażemy Wam coś, co zaskoczy podniebienie.3 pomysły na kiszonkowe szaleństwo z warzywami, które rzadko trafiają do słoika. Koniec z nudą, zaczynamy sierpniowe kiszenie!

czytaj więcej

Co zrobić z czerstwym pieczywem w upalne dni? Cztery pomysły Zero Waste.

Czerstwe pieczywo to problem, który zna każdy z nas — szczególnie latem, gdy w upale chleb szybciej traci świeżość. Zamiast go wyrzucać, warto wykorzystać bochenek kreatywnie w duchu idei Zero Waste. Oto 4 proste i smaczne sposoby, jak dać drugie życie czerstwemu pieczywu w gorące dni!

czytaj więcej

Falafel i filozofia street foodu

Co sprawia, że falafel zdobył świat? Z pozoru to przecież zwykła kulka z ciecierzycy, w praktyce – symbol miejskiego stylu życia, kulinarnej wolności i nowoczesnego podejścia do smaku. W czerwcu, kiedy przypada Międzynarodowy Dzień Falafela, warto przyjrzeć się nie tylko temu daniu, ale też filozofii, którą uosabia: street foodowi, który staje się stylem.

czytaj więcej