Czerwiec ma w sobie wyjątkowy smak: truskawki, młode warzywa, świeże zioła, chrupiące rzodkiewki i pierwsze posiłki jedzone powoli, najlepiej przy otwartym oknie albo w ogrodzie.To także idealny moment, żeby gotować bardziej uważnie. Bo wiele rzeczy, które zwykle trafiają do kosza, może dostać drugie, bardzo smaczne życie.
czytaj więcej
Lipiec to ten moment, kiedy kuchnia zaczyna żyć trochę inaczej. Na blatach pojawiają się sezonowe warzywa, w koszykach lądują ogórki, marchewki, papryka, cukinia, cebulka, a w głowie powoli rodzi się myśl: może w tym roku zrobię coś do słoików? Nie od razu wielką spiżarnię. Nie od razu pół piwnicy przetworów. Czasem wystarczy kilka słoików na próbę - takich, które za kilka tygodni otworzymy do obiadu, grilla, kanapek albo kolacji na szybko.Bo marynowanie ma w sobie coś bardzo przyjemnego. Jest trochę jak zatrzymanie lata na później. Wkładamy do słoika świeże warzywa, aromatyczną zalewę, przyprawy i już. Resztę robi czas.
czytaj więcej
W maju nie potrzeba wielu składników, by przygotować coś świeżego i sezonowego. Wystarczy rabarbar, kilka listków mięty, kawałek ogórka, cytryna albo owoce, które nie są już idealne do zjedzenia solo. Z takich produktów można zrobić lekkie koktajle, lemoniady i napoje, które pomagają wykorzystać to, co już jest w kuchni - prosto, smacznie i bez marnowania.
czytaj więcej
Majówka wcale nie musi oznaczać walizek, korków i dalekich wyjazdów. Czasem to właśnie w domu, w ogrodzie, na tarasie czy nawet na balkonie można stworzyć najpiękniejszy klimat długiego weekendu. Wystarczy odrobina słońca, kilka prostych pomysłów i ochota, by zwolnić tempo. Domowa majówka może być lekka, przyjemna i naprawdę wyjątkowa- pełna małych rytuałów, dobrego jedzenia, wspólnego czasu i chwil, które po prostu smakują lepiej. To nie powinien być tylko spis aktywności, ale raczej przepis na udaną domową majówkę. Taką, w której jest miejsce i na ruch, i na relaks, i na smakowanie prostych przyjemności. Oto kilka inspiracji, dzięki którym weekend majowy bez wyjazdu może okazać się dokładnie tym, czego było nam trzeba.
czytaj więcej