Jak obudzić kuchnię po zimie? Po miesiącach cięższych, rozgrzewających potraw przychodzi moment, kiedy mamy ochotę otworzyć okno szerzej, wpuścić więcej światła i… zmienić smak na talerzu. Wiosna w kuchni nie zaczyna się kalendarzowo – zaczyna się wtedy, gdy zamiast gęstego sosu wybieramy świeże zioła, cytrynę i coś zielonego.To nie rewolucja. To delikatna zmiana akcentów.
czytaj więcej
Ferie zimowe to świetny czas, żeby spędzić czas w kuchni razem z dziećmi. Gotowanie może być nie tylko zabawą, ale też sposobem na naukę nowych smaków, zdrowych składników i podstaw kuchni. Wystarczy kilka prostych przepisów i odrobina wyobraźni, żeby wspólnie przygotować pyszne posiłki i przekąski, a przy tym miło spędzić czas.
czytaj więcej
Zima to czas, kiedy każdy łyk czegoś ciepłego staje się rytuałem. Dla osób, które cenią elegancję, smak i świadome podejście do kuchni, napary przygotowane z resztek warzyw i owoców to prawdziwa kulinarna poezja. Skórki cytrusów, końcówki marchwi czy nieduże resztki jabłek mogą przemienić się w napoje, które nie tylko rozgrzewają, ale też odżywiają, oczyszczają i pobudzają zmysły. Zero waste w zimowej kuchni staje się wtedy sztuką pełną aromatów i finezji.
czytaj więcej
Zapach świątecznych przypraw, domowe smaki i mnóstwo kulinarnej kreatywności – tak w skrócie można podsumować konkurs „POCZĘSTUJ MIKOŁAJA I… WYGRAJ!”, który właśnie dobiegł końca. Przez kilka tygodni uczestnicy zapraszali nas do swoich kuchni, pokazując, czym w tym roku poczęstowaliby Mikołaja, głodnego po długiej nocy rozdawania prezentów.
czytaj więcej