Bibingka, czyli smak Wigilii na Filipinach

Czy wiecie, że na Filipinach obchodzi się Boże Narodzenie, i to w wyjątkowy sposób? Filipiny obchodzą święta w jeden z najbardziej uroczystych sposobów na świecie. W Wigilię, zwaną tam „Noche Buena”, rodziny spotykają się przy obfitym stole pełnym tradycyjnych potraw, które nierzadko łączą elementy kuchni hiszpańskiej, chińskiej i filipińskiej. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań świątecznych jest bibingka – delikatne, aromatyczne ciasto ryżowe, którego historia i smak są nierozerwalnie związane z filipińskimi obchodami Bożego Narodzenia.

czytaj więcej

Kiszonki – jak to się je na świecie?

Wrzesień to doskonały czas na kiszenie warzyw i owoców, które nie tylko wzbogacają smak potraw, ale dodatkowo są także zdrowe i pełne probiotyków. W różnych częściach świata kiszone przysmaki mają swoje unikalne tradycje i smaki. Przyjrzyjmy się, co kisi się w niektórych zakątkach świata.

czytaj więcej

Wszystkie kolory lata w kanapce, czyli wietnamska Banh Mi

Banh Mi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wietnamskiej, które zdobyło serca miłośników jedzenia na całym świecie. Ta pyszna kanapka łączy w sobie elementy kuchni wietnamskiej i francuskiej, tworząc wyjątkowe połączenie smaków i tekstur, a także wyjątkowych kolorów. Poznajcie bliżej Banh Mi!

czytaj więcej

Spring Rolls, czyli wiosna po wietnamsku

Wiosna, wiosna, wiosna ach, to ty! Już od kilku dni nie możemy przestać nucić tej piosenki. Wiosna pojawia się nie tylko w pogodzie, w modzie czy w wystroju wnętrz, ale także w kuchni. Na wiosnę chcemy jeść lekko i kolorowo. Zobaczcie, jak to robią w Wietnamie, jedząc Spring Rolls – nazwa tego dnia mówi sama za siebie. Wiosna już tu jest!

czytaj więcej