Lohikeitto, czyli co jada Święty Mikołaj
Św. Mikołaj troszczy się o wszystkich na świecie – jeśli i Wy chcecie w tym roku zatroszczyć się o niego, nie zostawiajcie mu w domu jedynie ciasteczek i mleka, ale spróbujcie ugotować danie, które uwielbiają mieszkańcy Laponii. Lohiketto, czyli zupa z łososia, to właśnie ulubione danie Świętego Mikołaja.
czytaj więcej
Bibingka, czyli smak Wigilii na Filipinach
Czy wiecie, że na Filipinach obchodzi się Boże Narodzenie, i to w wyjątkowy sposób? Filipiny obchodzą święta w jeden z najbardziej uroczystych sposobów na świecie. W Wigilię, zwaną tam „Noche Buena”, rodziny spotykają się przy obfitym stole pełnym tradycyjnych potraw, które nierzadko łączą elementy kuchni hiszpańskiej, chińskiej i filipińskiej. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań świątecznych jest bibingka – delikatne, aromatyczne ciasto ryżowe, którego historia i smak są nierozerwalnie związane z filipińskimi obchodami Bożego Narodzenia.
czytaj więcej