Potrawa z listy Unesco, czyli azerskie Dolmades
Czy wiedzieliście, że danie może być tak pyszne i przepełnione tradycjami, że zasłuży na wpisanie na listę UNESCO? Tak stało się z dolmades, których właśnie azerska odmiana została uznana za niematerialne dziedzictwo kultury. A czym właściwie są Dolmades?
czytaj więcej
Paragwajski placek, czyli Sopa paraguaya
Gąbczaste ciasto, bogate w białko i bardzo kaloryczne, ma swoje stałe miejsce w sercach Paragwajczyków. Sopa Paraguaya to ich tradycyjna potrawa, jedzona jako danie główne albo przekąska w ciągu dnia. Sopę piecze się w specjalnych piecach opalanych drewnem. A ja ją przyrządzić w domu? Już odpowiadamy.
czytaj więcej