Cukier wanilinowy
Wanilia znana jest ludziom od tysięcy lat. Aztekowie używali jej nie tylko jako przyprawy, ale również lekarstwa. Przypisywali oni wanilii wzmacniający wpływ na serce i wierzyli, że usuwa zmęczenie, odpędza strach, zapewniając siłę i zdrowie. Wanilia występuje najczęściej w postaci suchych laseczek, olejku lub proszku.
Cukier wanilinowy zawiera etylowanilinę, czyli substancję wyodrębnioną z wanilii. Jest on powszechnie stosowanym dodatkiem smakowym, zastępującym z powodzeniem naturalną wanilię. Dodajemy go do różnego rodzaju ciast, ciastek i deserów. Stanowi także doskonały dodatek do kremów, pączków czy chrustów. Stosując cukier wanilinowy, nadajesz charakterystyczny smak i aromat wszystkim przyrządzanym smakołykom.