Imbir mielony
Jego niezwykły aromat i pikantne, korzenno-cytrusowe nuty, idealnie współgrają z daniami mięsnymi (zwłaszcza z dziczyzny, drobiu i baraniny). Imbir podkreśla także smak orientalnych zup i egzotycznych potraw z ryżem. Stosuje się go również do słodkich wypieków oraz jako popularny dodatek aromatyzujący do herbaty oraz grzanego wina lub piwa.