W poprzednich artykułach z cyklu „Dobrana Para” poznaliście już kilka odmian papryki, a także przyprawy z grupy przypraw korzennych i różne rodzaje ziół. Dziś, z racji świątecznego czasu i wzmożonej ilości tych wyjątkowych dań, zaprezentujemy Wam trzy przyprawy, bez których Wasze Boże Narodzenie nie będzie tradycyjnie smaczne! Jesteście ciekawi? Zapraszamy!
Przyprawa do bigosu
Bigos – król świątecznego czasu! Jego zapach w każdym domu ostatecznie zwiastuje nadejście Bożego Narodzenia. Kiszona kapusta, wzbogacona różnymi gatunkami krojonego mięsa, aromatem leśnych grzybów i suszonych śliwek, podlewana winem oraz doprawiana ziołami, zachwyca bogactwem składników i niepowtarzalnym zapachem. Według tradycji powinno się go gotować przynajmniej 24 godziny. I choć w każdym regionie przyrządza się go nieco inaczej, to mamy coś co go łączy – przyprawę! Przyprawa do bigosu ułatwia właściwe przyrządzenie tego dania i nadaje mu aromatu jałowca, czosnku, gorczycy, kminu, majeranku oraz ziela angielskiego. Czy może być lepiej?
Przyprawa do ryb
Nie ma ryby bez ości – mówią. A my powiemy: nie ma Wigilii bez karpia! Idealnie dopasowana świąteczna potrawa to właśnie nasz tradycyjny karp – dopełnia każdego bożonarodzeniowego biesiadowania. Nie każdy go uwielbia, ale mało kto jest w stanie odmówić go sobie chociaż raz w roku. Przyprawa do ryby Appetita to mieszanka aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają delikatny smak każdej ryb. Z tą przyprawą karp zyska na łagodności. Co więcej, dodatek imbiru, gorczycy, mięty i słodkiej papryki nada mu wyrazistości, głębokiego aromatu i pięknej barwy.
Przyprawa do piernika
Słodkie co nieco na świąteczny deser? Tylko piernik! Piernik należy do najstarszych ciast, a wywodzi się od „miodownika” czyli chleba robionego na miodzie. My nie wyobrażamy sobie bez piernika nie tylko wigilii, ale całego grudniowego czasu. Przepisów na to aromatyczne ciasto znajdziecie bez liku, ale żaden z nich nie może obyć się bez tego wyjątkowego, zimowego aromatu. Ten pomoże Wam przywołać właśnie Przyprawa do piernika Appetita Domowe Sekrety. Stanowi ona doskonale dobraną kompozycję aromatycznych przypraw, która sprawi, iż Twój piernik będzie wyjątkowy w smaku. W skład kompozycji wchodzą: mąka pszenna, cynamon, kakao, ziele angielskie, goździki, kolendra oraz imbir.
