W latach 80 XX wieku na estetykę Anglików nadal silnie oddziaływał styl wiktoriański. Wzornictwo z tamtego okresu wciąż obecne było w angielskich domach. Jednak przywodziło ono wielu osobom jedynie sentymentalne skojarzenia. Wzbudzało sny o dawnej potędze kraju, nad którym nigdy nie zachodzi słońce. Przypominało także o wyjątkowej atmosferze tamtych czasów. Jednak pewna kobieta postanowiła to zmienić! Młoda dekoratorka Rachell Aswell wpadła na genialny pomysły – czas odmienić te wiekowe pomieszczenia ze starymi meblami w pełne życia, ciepła i przytulności przestrzenie.
Pierwszy raz termin shabby chic pojawił się w magazynie „The World of Interiors Magazine”. Tłumaczony dosłownie oznaczał sfatygowany, wytarty szyk. Nawiązywał więc w jasny sposób do starości mebli, ale dodawał im coś nowego – szyk i elegancję. To już nie była tęsknota za przeszłością, a radość z teraźniejszości. Styl ten szybko zyskał popularność w Anglii. W latach 90. zachwycił swoim urokiem mieszkańców Kalifornii, a następnie rozprzestrzenił się na cały świat.
Wszystkie kolory kuchni
Jak już było wcześniej wspomniane, kuchnia w stylu shabby chic powinna być przede wszystkim ciepła i przytulna. Przebywanie w niej ma sprawiać radość i dawać poczucie piękna. Jednocześnie jest to kuchnia autorska. Silnie na jej wystrój wpływa indywidualizm gospodarza. To on powinien czuć się w niej komfortowo i swobodnie. Na szczęści shabby chic jest tolerancyjny i otwarty na nowości. To styl eklektyczny, który łączy w sobie elementy vintage, prowansalskie, a nawet industrialne.
Najważniejsze są jednak kolory. Kuchnia shabby shic wypełniona jest pastelowymi różami, błękitami, zieleniami, beżami i fioletami. Wszystkie one nie obejdą się jednak bez bieli. To ona jest tłem, na którym buduje się paletę pastelowych barw. Najczęściej wybiera się dwa dominujące kolory, które zajmują większość przestrzeni. Pozostałe barwy realizują się na stylowych dodatkach, tkaninach i naczyniach. W kuchni tej pojawiają się także zielenie żywych roślin doniczkowych i ziół oraz brązy drewnianej podłogi.