Kiełbasę przełożyć do garnka, zalać wodą, gotować ok. 10 minut od momentu wrzenia.

Cebulę pokroić w pióra, zeszklić na patelni z odrobiną oleju.

Dodać kiełbasę i masło, oprószyć przyprawą do mięs i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz tymianek.

Smażyć do uzyskania złotego koloru, następnie zalać winem, zwiększyć ogień i odparować alkohol.

Podawać ze świeżym tymiankiem i pieczywem.