• Pałeczki natrzeć przyprawą do kurczaka.
• W misce wymieszać maślankę z jajkiem, w drugiej mąkę z czosnkiem i papryką.
• Zanurzyć mięso w mokrej mieszance, tak, aby całość była pokryta masą.
• Następnie obtoczyć kurczaka w mieszance mąki i przypraw.
• Olej rozgrzać w głębokim rondlu (ok. 1 litr) do 170 C.
• Smażyć po 3-4 pałeczki w zależności od wielkości naczynia na złoty kolor.
• Przełożyć kurczaka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w 180C ok. 20 minut, aż mięso będzie upieczone w środku.
• Podawać z kawałkami limonki.