Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 1 głosów
  • Mątwę wymieszać z wodą.
  • Wszystkie składniki na ciasto wyrobić ręcznie lub za pomocą robota planetarnego, do uzyskania elastycznego ciasta. Odstawić na 30 minut.
  • Czosnek i cebulę posiekać, zeszklić na patelni z dodatkiem oleju.
  • Wszystkie składniki farszu połączyć ze sobą.
  • Ciasto rozwałkować na cienki placek. Wycinać okręgi (np. za pomocą szerokiej filiżanki).
  • Nakładać po 1-2 łyżeczki farszu, zlepiać u góry, tworząc sakiewki.
  • Zagotować wodę w dużym garnku, posolić.
  • Wrzucać po kilka pierożków, przemieszać i gotować ok. 8 minut, uważając, aby chinkali się nie rozgotowały.