Oliwę wymieszać z rozmarynem oraz czosnkiem i odstawić, aby nabrała aromatu (najlepiej przechowywać ją w zamykanej butelce).

Ciecierzycę odsączyć z zalewy /zalewy nie wylewać/ i umieścić w kielichu blendera.

Dodać obrany czosnek, sok z cytryny, puree z pieczonej dyni oraz przyprawy (oprócz czarnuszki).

Zmiksować do uzyskania gładkiej pasty.

Gdy jest zbyt gęsta i blender nie daje rady miksować – dolać trochę zalewy spod ciecierzycy.

Podawać jako dodatek do warzyw lub krakersów, polewając hummus oliwą rozmarynową i posypując czarnuszką.