• Bataty umyć, pokroić na grube frytki.
• Dokładnie odsączyć na ręczniku papierowym.
• Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać przyprawą do frytek i ziemniaków oraz polać olejem lub oliwą.
• Piec w 230 stopniach ok. 20-30 minut, w połowie pieczenia obrócić bataty na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły.
• Wszystkie składniki sosu zmiksować blenderem.
• Podawać z gorącymi frytkami.