• Cukinię i bakłażana pokroić w plastry (ok. 0,5 cm grubości).
• Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski lub większe kawałki.
• Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki.
• Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski.
• Skropić oliwą, doprawić przyprawą do grilla Appetita.
• Opcjonalnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ocet balsamiczny.
• Dokładnie wymieszać.
• Rozgrzać patelnię grillową, grill elektryczny lub ruszt na grillu węglowym.
• Warzywa grillować partiami po kilka minut z każdej strony, aż zmiękną i pojawią się paski przypieczenia.