• Przygotować pesto: do blendera kielichowego wlać oliwę, dodać czosnek, bazylię, orzechy i przyprawę do sałatek. Zmiksować, doprawić solą do smaku.
• Na grillu lub patelni grillowej podgrzać arbuza bez skóry.
• Przełożyć na talerz, posypać kozim twarożkiem i udekorować miętą.
• Podawać z zielonym pesto jako przystawka lub dodatek do dań z grilla.