• Przygotować sos: w naczyniu wymieszać jogurt, majonez, posiekaną kolendrę, musztardę, sok z cytryny i chilli.
• W razie potrzeby dodać pieprz. 
• Łososia pokroić na 4 mniejsze filety, zostawiając skórę.
• Przyprawę do ryb wymieszać z oliwą z oliwek, natrzeć łososia z obu stron.
• Patelnię grillową (lub grilla) rozgrzać, smażyć