Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 2 głosów
  • W garnku zagotować wodę. Dodać ocet i szczyptę soli. Jajko wbić do miseczki, za pomocą łyżki we wrzątku stworzyć wir.
  • Delikatnie przelać jajko do wrzątku, a następnie uformować je w jedną całość.
  • Gotować ok. 2 minuty, wyjąć i przygotować tak kolejne jajka.
  • Szparagi umyć, odciąć końcówki.
  • Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek i szparagi, doprawić solą i koperkiem.
  • Smażyć 2-3 minuty, przełożyć na talerze, a na szparagach wędzonego łososia.
  • Przykryć jajkiem w koszulce, podawać ze świeżo zmielonym pieprzem.