• Dynię umyć i pokroić na mniejsze kawałki (mogą być grubsze plastry).
• Obtoczyć w oleju, kurkumie i chilli, smażyć na patelni ok. 5 minut, co chwilę przewracając, następnie przykryć i dusić do miękkości. Pod koniec dodać miód i smażyć jeszcze minutę, odstawić.
• Twarożek wymieszać ze śmietaną lub jogurtem, solą, pieprzem i posiekaną natką. Posmarować kromki pieczywa i przykryć karmelizowaną dynią.