• Cebulę i chili drobno pokroić, czosnek posiekać.
• W dużym garnku rozgrzać olej, zeszklić cebulę z papryczkami, następnie dodać mięso mielone i czosnek, chwilę smażyć, aż część płynu odparuje.
• Dodać pomidory, kumin i przyprawę do potraw z fasoli.
• Gotować na średnim ogniu ok. 20 minut, następnie dodać fasolkę, kukurydzę i sok z limonki. Ponownie gotować, aż płyn się zredukuje. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, udekorować świeżą kolendrą. Podawać z plackami tortilli lub ryżem.