• Piersi umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i natrzeć przyprawą do kurczaka pikantną.
• Obsmażyć na oleju na złoty kolor.
• Cebulę i marchewkę obrać, umyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, zalać winem i poczekać aż część płynu odparuje. Dodać pomidory, zagotować, zblendować.
• Sos wymieszać z kurczakiem i przyprawami, przełożyć do żaroodpornego naczynia.
• Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C.
• W tym czasie ugotować ryż wg przepisu na opakowaniu.
• Brokuł umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na gotującą się wodę, odcedzić po 3 minutach.
• Gorącego kurczaka podawać z ryżem i brokułami.