• Kurczaka oczyścić z błon, pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie do potraw kuchni chińskiej.
• Cebulę pokroić w kostkę.
• Na rozgrzanej patelni usmażyć kurczaka na złoty kolor, dodać cebulę, a następnie drobno posiekany czosnek i paski papryki.
• Dodać przecier pomidorowy i ½ szklanki wody.
• Dusić przez ok. 10 minut, dodać sos sojowy do smaku i świeży, starty imbir.
• Pod koniec gotowania rozpuścić 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej w zimnej wodzie, dodać do potrawki i wymieszać do zagotowania.
• Podawać z ryżem jaśminowym.