• Przygotować bulion: warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
• W dużym garnku rozgrzać olej, wrzucić włoszczyznę i smażyć, aż cebule lekko zbrązowieją i nabiorą aromatu. Wlać ok. 3 litry wody, dodać przyprawę warzywną i do potraw z fasoli, przykryć i gotować ok. 40 minut.
• Po tym czasie wyjąć warzywa, uzyskując klarowny bulion. Dodać do niego obrane, pokrojone w kostkę młode ziemniaki i oba rodzaje fasolek (bez zalewy, wcześniej opłukać fasolę pod wodą). Ponownie przykryć i gotować zupę ok. 30 minut. Podawać z razowymi grzankami.