• Kurczaka umyć, oczyścić z błon, pokroić w grubszą kostkę. Zamarynować w oliwie i przyprawie.
• Paprykę i cebulę pokroić. Ananasa obrać, wydrążyć środek, resztę pokroić w kostkę.
• Patyczki do szaszłyków posmarować oliwą, nabijać na nie kolejno mięso, warzywa i ananasa. Grillować, aż mięso będzie złociste i upieczone w środku. Podawać z ulubionymi dodatkami.