• Łososia natrzeć przyprawą do ryb ze skórką cytryny, skórką z pomarańczy i solą, posmarować olejem.
• Włożyć do złożonego na pół arkusza papieru do pieczenia.
• Patelnię rozgrzać, smażyć rybę na papierze po 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana i upieczona w środku. Podawać z ćwiartką cytryny.