• Kurczaka obtoczyć w przyprawie i oliwie.
• Usmażyć na patelni - po ok. 3 minuty z każdej strony, w połowie smażenia przykryć.
• Przełożyć mięso na deskę, pokroić.
• Brokuły i fasolkę ugotować w osolonej wodzie (ok. 1 minutę), odcedzić.
• Przygotować pastę z awokado: wszystkie składniki umieścić w wysokim naczyniu, zblendować na gładką masę.
• Rozłożyć pastę między dwa pojemniki na wynos.
• Ułożyć w nich sałatę, brokuła, kurczaka i fasolkę, udekorować pomidorkami i posypać orzeszkami.