• Marchew umyć, odciąć nać.
• Wrzucić do gotującej się, osolonej wody na ok. 10 minut, odcedzić.
• W małej miseczce wymieszać przyprawę do grilla Appetita, masło orzechowe, miód, oliwę, sok z pomarańczy i słodką paprykę.
• Polać ugotowane marchewki i grillować, aż będą złociste.
• Wszystkie składniki pesto umieścić w małym blenderze, zmiksować tak, aby pozostawić wyczuwalne kawałki orzechów i parmezanu.
• Dosolić do smaku, podawać z grillowanymi marchewkami.
• Posypać prażonymi migdałami/pestkami dyni, podawać jako przystawkę lub dodatek do grillowanych mięs lub wegetariańskich szaszłyków.