Przygotować krem. Laskę wanilii przekroić, wydrążyć ziarenka, wrzucić wszystko do śmietanki, zagotować. Wyjąć laskę i schłodzić w lodówce.

Kiedy śmietana będzie zimna, ubić z cukrem pudrem. Z pomocą szpatułki połączyć delikatnie z mascarpone.

Przełożyć do rękawa cukierniczego i chłodzić w lodówce.

Piekarnik nagrzać do 180 st. C (z termoobiegiem).

W misce połączyć mąki i proszek do pieczenia.

Masło rozpuścić w rondelku, ostudzić.

Jaja utrzeć z cukrem i naprzemiennie dolewać mleka, dosypywać mąki i ucierać.

Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać łopatką tylko do połączenia składników.

Przełożyć do papierowych papilotek, piec ok. 25 minut do suchego patyczka.

Wyjąć z piekarnika, ostudzić, udekorować kremem.