Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości.

Jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ostudzić.

Filety z łososia i mintaja pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do garnka, zalać mlekiem i uzupełnić wodą tak, aby przykryć rybę, dodać tymianek, posolić, gotować do miękkości, a następnie odsączyć i ostudzić, wymieszać z ziemniakami.

Koperek posiekać, dodać do ryby razem z resztą składników (oprócz oleju).

Wymieszać i uformować kotlety.

Piekarnik rozgrzać do 190 st. C, blachę pokryć papierem do pieczenia i posmarować olejem.

Ułożyć kotlety, piec przez 30 minut - w połowie pieczenia obrócić na drugą stronę.