• Mięso wymieszać z przyprawą, jajkami i ⅓ szklanki bułki tartej, dosolić do smaku.
• Formować niewielkie pulpety i od razu obtaczać w bułce tartej.
• Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru, odstawić.
• Przygotować sos: cebulę i czosnek posiekać, a następnie zeszklić na patelni. Dodać pomidory, oregano, sól, pieprz i cukier do smaku.
• Do sosu przełożyć pulpety, dusić całość ok. 20 minut, aż mięso będzie usmażone, a sos nieco odparuje. Dodać świeżą, posiekaną bazylię.