Pomidora pokroić w drobną kosteczkę, wymieszać z przyprawą kuchni włoskiej.

Na każdy plaster szynki nałożyć jedną kulkę mozarelli oraz odrobinę pomidorowej salsy.

Zawinąć tak, aby powstała sakiewka, zawiązać ją przy pomocy szczypiorku. Przełożyć na talerz, udekorować rukolą i orzeszkami.

Podawać z pieczywem jako przystawka.