Brukselkę dokładnie umyć i osuszyć, odciąć twarde końcówki. Czosnek drobno posiekać. Masło rozgrzać w głębokiej patelni, dodać brukselkę i czosnek oraz przyprawę do warzyw zapiekanych i rozmaryn. Smażyć 2-3 minuty, do uzyskania złotego koloru, a następnie przykryć i dusić jeszcze 5 minut. Przed podaniem posypać skórką z cytryny. Podawać jako przystawkę, sałatkę na ciepło lub dodatek do dań głównych, np. do ryb.