• Oczyszczoną rybę natrzeć przyprawą, delikatnie posolić.
• Mąkę wymieszać z płatkami migdałów.
• Olej rozgrzać na patelni.
• Karpia obtaczać w jajku i mące z migdałami, smażyć na złoty kolor, co jakiś czas obracając. Podawać z cytryną.