• Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami.
• W rondelku podgrzać śmietanę, dodać wszystkie sery starte na tarce o średnich oczkach.
• Doprawić solą i pieprzem, krótko podgotować, aż sery się rozpuszczą, dodać świeży szpinak.
• Sos połączyć z makaronem i podawać gorący.