Ciepło kontra chłód - stylizuj na talerzu
Zimny poranek, ciepły obiad, chłodne powietrze za oknem i wrząca herbata - listopad uczy nas doceniać różnice temperatur i odnajdywać swoje miejsce wśród tych kontrastów. Tak samo jest w kuchni. Gdy zestawiamy gorące z chłodnym, kremowe z rześkim, miękkie z chrupiącym – powstaje coś więcej niż smak. Tworzy się opowieść o równowadze. A przecież o to właśnie chodzi, kiedy jesień zagląda do kuchni, ucząc nas sztuki balansu. Zobacz, jak umiejętnie stylizować potrawy, bazujące na kontrastach.
czytaj więcej