• Przygotować sos: wszystkie składniki zblendować na gładko, dolewając ok. ½-⅔ zimnej wody - tak, aby uzyskać konsystencję dipu.
• Schłodzić w lodówce (sos jeszcze zgęstnieje).
• Wszystkie składniki marynaty połączyć w niewielkim naczyniu.
• Tofu pokroić w dużą kostkę, każdy kawałek zamoczyć w marynacie.
• Paprykę i cebulę pokroić na mniejsze kawałki, dodać oliwę oraz przyprawę do szaszłyków, natrzeć warzywa.
• Na drewniane patyczki nabijać na zmianę tofu, paprykę i cebulę.
• Grillować ok. 10-12 minut, aż warzywa zmiękną, a tofu będzie złociste.
• Podawać z zimnym dipem i kawałkami limonek.