• Płatki kukurydziane rozkruszyć wałkiem lub w moździerzu z przyprawą do kurczaka złocistą i ostrą papryką.
• Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze części, posolić.
• Przygotować trzy miski. Do jednej wsypać mąkę, do drugiej wbić i wymieszać jaja, a w trzeciej umieścić rozdrobnione płatki kukurydziane.
• W wysokiej patelni rozgrzać olej.
• Panierować kurczaka, obtaczając go kolejno w mące, jajku i płatkach.
• Smażyć na niedużym ogniu, obracając co chwilę. Podawać z ketchupem.