• Bataty i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę.
• Dodać jajko i przyprawę do warzyw zapiekanych, a następnie dosypać tyle mąki, aby uzyskać gęste ciasto (ok. pół szklanki).
• Olej rozgrzać na patelni, smażyć placki na średnim ogniu po ok. 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Podawać z posiekaną natką pietruszki i kwaśną śmietaną lub jogurtem.