• Cebulę drobno pokroić, zeszklić na patelni. Dodać mięso wołowe, smażyć, aż zmieni kolor, a płyn odparuje. Dodać czosnek granulowany, przyprawę kuchni włoskiej, sól i pieprz. Dodać pomidory pelati i dusić bez przykrycia, aż sos zredukuje się o połowę. Ostudzić.
• Piekarnik nagrzać do 220 st. C. Ciasto francuskie rozwinąć na blasze, przełożyć gotowe mięso na dłuższy rant ciasta, posypać świeżą bazylią i zawinąć w roladę. Z wierzchu posmarować jajkiem, piec ok. 30-40 minut, do złotego koloru. Po ostudzeniu pokroić w plastry. Podawać na ciepło lub zimno.