• Wszystkie warzywa umyć i pokroić w plastry. Do większej miski wlać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawę do warzyw zapiekanych.
• Okrągłą foremkę wysmarować oliwą lub wyłożyć papierem do pieczenia.
• Przygotowane plasterki warzyw obtaczać w mieszance oliwy z przyprawami i układać je pionowo w foremce tak, aby warzywa dobrze do siebie przylegały. Powtarzać czynność do wykorzystania wszystkich warzyw. Piec ok. 30 minut w 190 st. C w termoobiegu. Podawać jako dodatek do dania głównego - ryby lub mięsa.