Przygotowanie:

• Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę oraz czosnek.
• Dodać cukinię i paprykę, smażyć przez 5 minut.
• Dodać pomidory w puszce, łyżeczkę soli, oregano i bazylię.
• Dusić ok. 15 min, aż sos się lekko zredukuje.
• Dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory, ugotowany makaron, wymieszać.
• W osobnej misce roztrzepać jajka z mlekiem/śmietaną.
• Doprawić solą, pieprzem i dodać starty ser.
• Na spód naczynia żaroodpornego nałożyć warzywno-makaronową masę, polać białym sosem na bazie jajek i śmietany.
• Zapiekać ok. 30 min. w 175 C.
• Jak ostygnie, można posypać świeżą pietruszką.