• Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni. Dynię pokroić w dużą kostkę, usunąć pestki i miąższ. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie warzywa pokroić na części, polać oliwą i dodać przyprawę do warzyw zapiekanych. Piec ok. 40 minut, aż warzywa się lekko upieką.
• Do garnka przełożyć upieczone warzywa i zalać 5 szklankami wody. Gotować przez 15 minut, a następnie zmiksować zupę na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami.