Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 2 głosów
  • Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, miksując po każdym dodaniu.
  • Dodać cukier wanilinowy i wymieszać.
  • Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie stopniowo dodawać do masy maślanej, na przemian z mlekiem, mieszając do połączenia składników.
  • Foremkę na babeczki wyłożyć papilotkami. Ciasto nakładać do ¾ wysokości foremek.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż babeczki będą złociste i suche w środku (sprawdzić patyczkiem).
  • Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
  • Przygotować lukier. Cukier puder przesiać do miski.
  • Stopniowo dodawać sok z cytryny lub wodę, mieszając do uzyskania gładkiej, gęstej konsystencji.
  • Lukier powinien być płynny, ale nie za rzadki, tak aby pokrywał wierzch babeczek.
  • Ostudzone babeczki polać lukrem.
  • Posypać ewentualnie kolorową posypką lub drobnymi dekoracjami cukrowymi.