• Ogórki i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, przyprawę tzatziki i pieprz.
• Wymieszać z jogurtem i dobrze schłodzić.
• Przed podaniem posypać koperkiem i orzechami włoskimi oraz świeżo zmielonym pieprzem.