• Cebulę pokroić w pióra, śliwki przekroić na pół i wydrążyć pestki.
• W garnku z grubym dnem rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić cebulę, dodać śliwki i zasypać cukrem.
• Kiedy się rozpuści, dodać ocet, pieprz i cynamon.
• Dusić, aż wszystkie płyny odparują i powstanie gęsty dżem.
• Ostudzić i przechowywać w lodówce.