• Mięso pokroić w drobne paski, posypać przyprawą gyros i polać odrobiną oleju, odstawić.
• Przygotować tzatziki: ogórki ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać posiekany czosnek, jogurt i przyprawę tzatziki.
• Wieprzowinę usmażyć na złoto.
• Chlebki pita posmarować sosem tzatziki, ułożyć mięso i ulubione warzywa, zawinąć