Por i pietruszkę umyć, pokroić. Cebulę obrać, posiekać z czosnkiem. W garnku rozgrzać masło, smażyć wszystkie warzywa przez kilka minut, a następnie zalać je winem i smażyć 2-3 minuty, aż alkohol odparuje. Dodać przyprawę warzywną Appetita oraz tymianek, przykryć i gotować ok. 25 minut na małym ogniu. Dodać śmietankę i zmiksować na gładki krem, doprawić solą w razie potrzeby.

 Bagietkę pokroić na małe kromeczki, grillować na rumiano. Zupę przelać do talerzy, posypać szczypiorkiem. Podawać z grzanką.