• Jogurt wymieszać z solą, przełożyć na gazę lub czystą ściereczkę kuchenną.
• Postawić na miskę, tak aby mogła oddzielić się woda.
• Odstawić do lodówki na całą noc.
• Na patelni uprażyć sezam, aż będzie delikatnie złoty, dodać wszystkie przyprawy i smażyć ok. 30 s.
• Przełożyć do miseczki, ostudzić.
• Gotowy serek z jogurtu wyjąć z gazy lub ściereczki, przełożyć do naczynia.
• Polać oliwą, posypać przyprawami z sezamem.
• Podawać jako dodatek do grzanek, pieczywa lub jajek w koszulce czy pieczonych warzyw.