• Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami, rozłożyć na talerzu osobno, aby płaty się nie pozlepiały.
• Posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać przyprawione solą i pieprzem mięso. 
• Pomidory (sparzone i obrane ze skóry) rozgnieść, dodać do sosu.
• Dusić na małym ogniu około 30 minut.
• W rondelku roztopić masło, wsypać mąkę i mieszać do otrzymania gładkiej masy. Wlać szklankę mleka, podgrzewać, nie przerywać mieszania. Gdy sos zgęstnieje, dolać resztę mleka, cały czas mieszać. 
• Przyprawić gałką muszkatołową, białym pieprzem i solą.
• Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, układać warstwami płaty lasagne, sos beszamelowy, sos mięsny i ser, który powinien znaleźć się na wierzchu.
• Zapiekać pod przykryciem 20-30 minut w temperaturze 180 st. C.